검토한 장점
넓은 연령대의 고객층
브랜드 방문 수요
케이크·배달 보완 수요
01
배스킨라빈스를 선택한 이유
가족 단위 손님이 많은 업종을 찾았고, 어린아이부터 성인까지 고객층이 넓은 점이 마음에 들었다고 합니다.
브랜드를 모르는 고객이 거의 없어 처음 홍보에 대한 부담도 상대적으로 적을 것이라고 판단했습니다.
02
계절별 매출은 어떤가요?
여름에는 날씨가 더워질수록 매출이 바로 올라오는 흐름이 느껴진다고 합니다. 겨울에는 아이스크림 수요가 줄어도 케이크와 배달 주문이 있어 생각했던 것보다 차이가 크지 않았다고 전했습니다.
03
고객이 다시 찾는 이유
단골 고객도 있지만 브랜드를 보고 찾아오는 고객이 많고, 생일이나 기념일에 케이크를 구매하는 수요도 꾸준하다고 합니다.
가족 단위 고객이 많은 지역의 상권 특성과 잘 맞았다고 느끼고 있습니다.
04
운영 시 참고할 점
월매출은 약 4,000만 원 중반으로 안내받았습니다. 계절별 매출 변화와 냉동 설비, 케이크·배달 주문 비중을 함께 살펴보는 것이 필요합니다.