안양 이디야커피 창업후기

너무 큰 매장보다 점주가 직접 관리할 수 있는 카페를 찾았고, 오래된 브랜드라 고객에게 익숙하다는 점이 마음에 들었다고 합니다.

직접 운영을 바탕으로 안정적인 매장을 만들고 싶었다고 전했습니다.

주변에 사무실과 주거 수요가 함께 있어 오전에는 직장인, 오후에는 학생과 주민 고객이 많이 찾는다고 합니다.

테이크아웃도 있지만 매장에서 앉아 이용하는 고객도 있어 서로 다른 수요가 함께 이어집니다.

월매출은 약 2,800만~3,200만 원 사이에서 움직이며, 큰 폭으로 오르내리기보다 비슷한 수준을 유지하는 편이라고 전했습니다.

점주가 매장에서 직접 일하기 때문에 높은 매출만을 목표로 하기보다 안정적으로 오래 운영하는 것이 목표라고 합니다. 고객층과 직접 근무 시간을 함께 고려하는 것이 필요합니다.